Em vez disso, os agricultores muitas vezes recorrem ao uso de herbicidas e pesticidas, mas isso poderia fazer você ganhar peso? Estudos têm mostrado que um pesticida comumente usado pode estar relacionado ao ganho de peso e levanta questões sobre as ligações com a obesidade.

O estudo 

Pesquisadores da Universidade McMaster pesquisaram o efeito do pesticida clorpirifós em ratos. Em 2019, o clorpirifos era o pesticida mais usado na Europa, mas foi proibido devido aos riscos para a saúde. 2 No entanto, o pesticida ainda é amplamente usado em alguns estados da América 3 e na África 4 , o que significa que alguns dos alimentos que você ingere podem estar contaminados com o pesticida. 

Os cientistas estudaram 34 pesticidas e herbicidas comumente usados ​​em células de gordura marrom. Os resultados indicaram efeitos diferentes do clorpirifós. Pesquisas subsequentes foram realizadas para testar os efeitos do clorpirifós em camundongos que foram alimentados com dietas de alto teor calórico.

A pesquisa foi feita com células de gordura marrom, porque essas células são repletas de mitocôndrias - que digerem mais gordura em energia, o que resulta na queima de calorias, enquanto as células de gordura branca simplesmente armazenam a gordura. 

Os resultados 

O estudo indicou que o clorpirifós desacelerou o processo de queima de calorias nas células de gordura marrom de camundongos. 1 Isso fazia com que seus corpos armazenassem calorias em vez de queimá-las. 

Os cientistas afirmaram que o clorpirifos só precisa inibir o uso de energia nas células de gordura marrom em 40 calorias por dia para desencadear a obesidade. 1 Acredita-se que 40 calorias extras por dia que não foram queimadas equivalem a 5 libras de ganho de peso por ano.

Embora as descobertas do estudo ainda não tenham sido confirmadas em humanos, é uma descoberta interessante. 

Conclusão

Com o pesticida sendo proibido em toda a Europa, não há muita preocupação, mas, se ainda não o fez, pode valer a pena lavar bem suas frutas e vegetais antes de comer, já que o clorpirifós ainda é usado em certas áreas do mundo . Queremos que nossas células de gordura marrom funcionem da forma mais eficiente possível.