Este frango com limão e tomilho é a escolha perfeita para se preparar para a semana que se inicia. É uma receita deliciosamente simples e absolutamente cheia de sabor - uma amostra desse molho leve e cremoso e você estará à venda, confie em nós.
Para uma refeição supernutritiva e balanceada, recomendamos servir com brócolis Tenderstem e quinoa fofa recém cozida. Alternativamente, este prato também é ótimo para um jantar que você pode compartilhar com amigos e familiares, basta servir direto da panela com bastante pão estaladiço.
Ingredientes
2 colheres de chá tomilho fresco
2 colheres de chá ervas misturadas
Pimenta a gosto
6 coxas de frango desossadas e sem pele
1 Colher de Sopa. óleo
1 cebola (picada)
2 dentes de alho (picados)
Suco de 1 limão
100ml de caldo de frango
200ml de crème fraiche
Rodelas de limão
Tomilho fresco
Sugestões
Quinoa (cerca de 50g por porção)
Brócolis
Método
Primeiro, prepare o tempero misturando o tomilho fresco, as ervas, e a pimenta em uma tigela pequena. Polvilhe generosamente sobre as coxas de frango, certificando-se de cobrir uniformemente e guarde o tempero restante para usar mais tarde.
Em seguida, coloque o óleo em uma panela grande em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione as coxas de frango e cozinhe por vários minutos de cada lado. Eles devem estar crocantes e dourados por fora e completamente cozidos por dentro (sem pedaços de rosa). Retire o frango da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira em que cozinhou o frango, acrescente a cebola e o alho e cozinhe por alguns minutos até ficar macio. Em seguida, adicione o suco de limão, o caldo de galinha e qualquer um dos temperos restantes da mistura, mexa bem para incorporar e deixe borbulhar por alguns minutos.
Adicione o creme de leite, mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos para engrossar. Em seguida, coloque as coxas de frango de volta na panela e deixe aquecer por alguns minutos.
Retire do fogo e decore com rodelas de limão fresco e uma pitada de tomilho. Sirva com quinua e saboreie imediatamente ou divida para preparar a refeição da semana. Delicioso.
