Ingredientes

125 g de leite condensado light

2 scoop de whey de qualquer sabor

4 iogurtes gregos naturais

75 g tâmaras sem semente

75 g de nozes descascadas

4 ovos médios

40g de fubá

Elaboração

Pré-aqueça o forno a 180º.Esmague as tâmaras com as nozes. Espalhe sobre a base de um molde removível de 18 cm forrado com papel vegetal. Congele enquanto prepara o recheio. Bata o leite condensado, os ovos, o iogurte o whey e o fubá em uma tigela até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa no molde. Asse por cerca de 35 min. Desligue o forno e deixe a porta entreaberta. Deixe esfriar um pouco no forno. Remova e interrompa o resfriamento completamente em um rack.