Graças a esta incrível receita falsa do Avance Bodybuilder, agora você pode criar sua própria versão no conforto de casa - tornando muito mais fácil personalizar com seus extras favoritos.
Não tem ninguém com quem compartilhar? Guarde algumas porções para os seus almoços da semana, garantimos que alegrarão a sua segunda-feira.
Ingredientes
Para o molho chow mein:
1 Colher de Sopa. óleo de semente de gergelim torrado
2 colheres de sopa. molho de soja
1 Colher de Sopa. Vinho de arroz Shaoxing (pode ser trocado por vinagre de arroz ou vinagre de vinho branco)
1 Colher de Sopa. açúcar
Para refogar:
300g de peito de frango
2-3 cenouras (em fatias finas)
1 pimentão (em fatias finas)
1 cebola pequena (em fatias finas)
Um punhado de sarna tout (em fatias finas)
3-4 dentes de alho (em fatias finas)
3-4 folhas grandes de pak choi (em fatias finas)
2 colheres de chá óleo de coco para fritar
4 ninhos de macarrão com ovo (cozinhados de acordo com as instruções do pacote)
1 colher de chá. pimenta branca moída
2 colheres de sopa. Vinho de arroz shaoxing (opcional)
Método
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho até incorporar totalmente. O peito de frango, corte em tiras bem finas, transfira para uma tigela e adicione metade do molho de chow mein. Massageie o molho no peito de frango e deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
Enquanto isso, certifique-se de que todos os ingredientes da fritura sejam cortados bem finos e aqueça uma wok grande em fogo alto. Adicione uma colher de chá de óleo de coco à wok, uma vez derretido e fumegante, adicione o frango.
Cozinhe o frango por 5 minutos, mexendo sempre. Assim que o frango estiver cozido, retire da wok e reserve.
Limpe a wok com uma toalha de papel, depois aqueça a colher de chá restante de óleo de coco e adicione as cenouras e tempere levemente. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos antes de adicionar pimenta e cebola. Continue a cozinhar por 2 minutos em fogo alto, mexendo sempre.
Adicione o alho, pak choi e sarna tout. Continue a fritar por 2-3 minutos até que todos os vegetais estejam macios, mas não cozidos demais.
Adicione o macarrão e o frango à wok, misturando até que o macarrão esteja totalmente combinado com o frango e os vegetais. Em seguida, adicione o restante ½ do molho chow mein, pimenta branca, vinho de arroz Shaoxing e molho de soja a gosto.
Prato e decore com sementes de gergelim. Pauzinhos prontos.
