Ingredientes

115 g purê de batata

300 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

300 ml de agua

500 g de abobrinha

250 g alho-poró (apenas a parte branca)

Pimenta

2 colheres de sopa de azeite

Elaboração

Lave e seque a abobrinha. Descasque e corte em pequenos quadrados.Corte o alho-poró em rodelas. Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho-poró, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 min. Adicione a abobrinha e deixe por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando. Prepare o purê de batata com a água, o whe e leite e uma pitada de pimenta. Misture o alho-poró e a abobrinha até formar um purê. Adicione ao purê de batatas e amasse novamente até que fique uma textura fina. Adicione um pouco mais de água ou leite se preferir menos grosso.