Para perder peso, a sopa “detox” é apenas um pontapé inicial. Pobre em calorias e rica em fibras que facilitam a digestão e dão sensação de saciedade, o prato serve para começar o regime sem passar fome e de forma saudável. Além de nutrientes antioxidantes, a sopa diminui a retenção de líquidos.

Para quem quer perder peso, a sopa entra como uma parte do cardápio, mas não deve jamais ser a única opção de refeição. Viver só de sopa, na verdade, pode causar o efeito oposto. “A tendência de uma pessoa que passa três dias só tomando sopa é atacar uma pizza inteira depois”, alerta. “Emocionalmente, isso não é saudável para ninguém”.

Também é preciso ter cuidado com promessas exageradas,. Sopa não é poção mágica. O problema dos alimentos chamados ‘detox’ é que algumas pessoas encaram como se fosse um produto milagroso, que fosse resolver todos os problemas”, justifica. O ideal, de acordo com o nutricionista, é seguir a velha cartilha conhecida por todos: investir em uma alimentação saudável e em exercícios físicos regulares.

Como preparar uma sopa detox

Escolha ingredientes com propriedades desintoxicantes, como couve, alho poró, tomate, pimentão, salsinha, salsão, abobrinha com casca, cebola, repolho, cenoura e chuchu;

Escolha 3 ou 4 ingredientes dessa lista e leve-os para cozinhar, em fogo baixo, para manter todos os nutrientes dos legumes;

Tempere com ervas aromáticas, como alho, hortelã e manjericão. Não use caldos de carne ou de legumes nem sal.