Toda criança sabe que qualquer coisa gostosa, curiosa ou pelo menos remotamente excitante é prejudicial à saúde. Há um ditado proverbial que dizem pertencer a Winston Churchill, Oscar Wilde ou Alexander Woollcott, que tem a seguinte redação: “Todas as coisas que eu realmente gosto de fazer são imorais, ilegais ou engordam.”

Esse mesmo ditado tem um raciocínio sólido, se pensarmos sobre ele em termos da segunda lei da termodinâmica. Porém, a vida é cheia de curiosidades, e cada regra tem suas exceções, em sua maioria fornecidas pela ciência.

Que tal alguns exemplos intrigantes? Claro, um amor viciante por café está fadado a arruinar sua saúde mais cedo ou mais tarde (como qualquer bom médico diria), mas ao mesmo tempo, os aficionados por café correm um risco menor de melanoma, como é comprovado por pesquisas médicas recentes conduzidas em os Estados Unidos; os resultados foram publicados no importante Journal of the National Cancer Institute.

O amor viciante pelo café certamente arruinará sua saúde mais cedo ou mais tarde, mas, ao mesmo tempo, os aficionados por café correm menos risco de melanoma. A verdade é muito simples: 4+ xícaras de café consumidas diariamente reduzem o risco de desenvolver um tumor maligno em 20%. Menos café consumido significa uma porcentagem maior, e lembre-se que o descafeinado não funcionaria, pois não há correlação evidente para o descafeinado.

Claro, 20% não é tanto, mas não é tão ruim, considerando que o número de mortes por melanoma atinge até 50 mil pessoas a cada ano, e o risco continua aumentando ano a ano. Existem fatores claramente definidos que causam as mortes, sendo o mais evidente deles a exposição prolongada à luz solar ativa e a predisposição genética.

Na verdade, a correlação entre o café e um menor risco de câncer de pele foi citada nos primeiros artigos científicos publicados na Noruega e na Itália. No entanto, essas estatísticas não foram verificáveis ​​o suficiente para avaliar o grau de relevância.

A nova pesquisa é baseada em uma amostra muito extensa da população consistindo de quase meio milhão de americanos brancos idosos estudados ao longo de uma década. Os pesquisadores consideraram outros fatores significativos, incluindo sexo, idade, atividade física, obesidade, hábitos perniciosos, clima, etc.

Os pesquisadores observaram que outros padrões de comportamento correlacionados com o risco de melanoma eram álcool, tabagismo e um maior grau de escolaridade. O cigarro diminui um pouco o risco, mas tanto o álcool quanto o ensino superior agem de forma inversa. Este último, por mais estranho que possa ser, pode ser explicado por uma renda mais alta de que gozam as pessoas instruídas, o que, por sua vez, explica sua maior probabilidade de exposição ao sol tropical. Mas, em geral, esses dois fatores são de menor importância.

Os pesquisadores são muito cautelosos em suas implicações e reconhecem as chances dessa correlação ser imaginária (com a alegada correlação uma coincidência). No entanto, há uma boa chance de que os componentes bioativos do café, incluindo a cafeína, influenciem, de fato, os processos de carcinogênese alimentados pela emissão agressiva de UV.

Bem, os pesquisadores afirmam que um protetor solar UV e a exposição limitada ao sol funcionariam muito melhor do que litros de café consumidos diariamente.

Outra notícia deliciosa para aquelas pessoas que não conseguem lutar contra seus maus hábitos é trazida pelos médicos americanos que publicaram outra pesquisa no European Heart Journal.

É amplamente conhecido que o consumo regular de álcool é prejudicial para o sistema cardiovascular e aumenta o risco de insuficiência cardíaca. Novos dados obtidos no decorrer da pesquisa comprovam que tudo depende da dose. Quando consumido em pequenas quantidades, o álcool funciona ao contrário das suposições amplamente divulgadas.

Tudo se resume ao seguinte: Para homens que consomem sete unidades de referência de álcool por semana, o risco de doença cardíaca é reduzido em 20%, quando comparado a um não bebedor. Para as mulheres, esse efeito é menos pronunciado (16%). Para uma unidade de referência, as pesquisas levaram 17 g de etanol (o que equivale a 100-150 g de vinho, uma pequena lata de cerveja ou 30-40 g de álcool forte).

Para homens que consomem sete unidades de referência de álcool por semana, o risco de doença cardíaca diminui em 20%, quando comparado a um não bebedor.

Se a dose semanal de álcool aumentar, todo o efeito positivo desaparece. Uma pessoa que bebe duas vezes mais do que o recomendado pelos pesquisadores (14 unidades por semana), corre um risco tão alto quanto quem não bebe. Se uma pessoa consome mais de 21 unidades de álcool por semana, o risco de morte prematura aumenta (seja qual for o motivo).

Os dados obtidos são coletados a partir de uma amostra estatística de americanos jovens e de meia-idade (ao final do período de 25 anos de pesquisa), independente da raça.

Semelhante à pesquisa mencionada anteriormente, o takeaway não é totalmente inovador: resultados semelhantes foram recebidos antes, mas, em nosso caso, as estatísticas são muito sólidas: cerca de quinze mil pessoas foram pesquisadas e examinadas durante um período de 25 anos.

Os autores alertam contra uma conclusão absoluta sobre o consumo de álcool e um menor risco de insuficiência cardíaca. Isso é apenas correlação, mas a relação de causa e efeito ainda não foi comprovada. Há outra questão importante: que tipo de álcool é preferido para uma vida mais longa? Isso ainda não foi descoberto por vários pesquisadores entusiastas.

Então, qual é o resultado final de todas as opções acima? O excesso de indulgência não é de forma alguma um caminho para um estilo de vida mais saudável, e nenhuma ciência jamais forneceria desculpas para fumar ou abusar do álcool. Pode-se apenas levar em consideração que nenhuma verdade amplamente aceita é absoluta. Uma placa que descreve o conteúdo de uma caixa ainda pode significar nada, a menos que você a abra.