Ingredientes

196 ml  de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

1 cubo de caldo de frango zero sal

600 g de peito de frango desossado

400 g de grão de bico cozido

360 g de pimentão verde

200 g de cebola

2 dentes de alho

15 g (1 raminho) de aipo

100 g de cenoura

1 limão

1 colher de sopa de curry em pó

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta

Elaboração

Dissolva o caldo em 1/4 l de água quente, acrescente o suco de limão e cozinhe os peitos por 8 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar no caldo. Refogue a cebola, o alho, o aipo e a cenoura, todos cortados em pedacinhos, no azeite e leve ao fogo baixo e polvilhe com um pouco de curry. Adicione os pimentões verdes cortados em tiras. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam levemente dourados. Despeje o caldo com que são cozidos os peitos, acrescente o grão de bico embebido em água fria e bem escorrido, o leite com whey e o frango cozido cortado em tiras. Cozinhe por alguns minutos e tempere com pimenta-do-reino ou caiena defumada.