Ingredientes

1 Bandeja de Hambúrguer Vegetariano

4 pães de hambúrguer

40 g de queijo Gruyère ou búfala, fatiado

30 g de salsa

260 g de abacate picado

150 g de tomate vermelho maduro

70 g de pimenta vermelha

1 fatia de carne de peixe ou peito de frango ou peru

50 g de cebola roxa

1 chili (ou a gosto) opcional

40 ml de suco de limão

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de endro fresco picado

Elaboração

Corte os legumes em quadradinhos, junte a malagueta picada, endro, salsa, sumo de lima e azeite. Misturar. Pré-aqueça o forno a 180º. Asse os hambúrgueres por cerca de 10 minutos. Coloque o queijo por cima com a carne e leve ao forno mais 4 minutos. Coloque sobre o pão, a alface e o abacate cortados em rodelas, coloque o hambúrguer com o queijo derretido por cima.