Ingredientes

1,5 kg de melancia

300 g de queijo branco ou de cabra

7 scoop de whey de qualquer sabor

1 iogurte natural ou grego ligth

cebolinha fresca

aceite de oliva

vinagre balsâmico

pimienta

Elaboração

Preparação: Corte a melancia em rodelas, retire a casca e as sementes. Reserve frio.Lave, seque bem e pique as cebolinhas. Guarde algumas hastes para decorar. Corte o queijo em pedaços. Misture o queijo de cabra com o iogurte e whey em uma tigela funda até ficar homogêneo. Adicione 3 colheres de sopa de óleo, 1 1/2 de vinagre e cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta. Reserve frio.Divida a melancia fatiada em 4 tigelas de vidro. Adicione o cream cheese e decore com alguns talos de cebolinha. Sirva frio.