Ingredientes

250 g de massa fresca recheada com ricota e espinafre

200 g de morangos

100g de queijo

50 g de marmelo

50 g de cubos de pão torrado

50 g de nozes

120 g (8 unidades) de tomate cereja

200 g de maçã

brotos de alface

Vinagre de mostarda

6 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de vinagre de xerez

1 colher de sopa de mostarda

Pimenta

Elaboração

Ferva a massa conforme indicado na embalagem, mas tomando cuidado para não ferver indefinidamente, pois pode partir a massa. Escorra bem e regue com um pouco de azeite. Limpe os alface e escorra bem. Corte o queijo, o marmelo e a maçã em cubos pequenos. Limpe os morangos e corte-os em quartos. Pique as nozes e corte os tomates cereja em 1/2. Misture todos os ingredientes da salada e regue com o vinagrete.