Ingredientes

100 g de whey de chocolate

370g de leite condensado light

100 g de arroz

25g de manteiga (opcional)

1 limão

1 caule de canela

conhaque (opcional)

Elaboração

Aqueça o leite condensado com 1 litro de água e whey, casca de limão e canela. Quando começar a ferver junte o arroz e cozinhe 5 minutos; em seguida, retire do fogo e deixe descansar por 30 min. Adicione a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente por 30 min. Adicione um pouco de conhaque e cozinhe por mais 10 minutos (deve ser como um creme fino).5-Derreta o chocolate picado, em banho-maria, com 2-3 colheres de sopa de água.6-Junte ao arroz e misture bem. Despeje em uma travessa plana e deixe esfriar.