Ingredientes

115 g de purê de batata

6 abobrinha (1,8 kg)

250 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

2 colheres de sopa de azeite e pimenta

100 g de queijo de búfala ralado

Elaboração

Pré-aqueça o forno a 180ºC, corte as pontas das abobrinhas e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Deixe a polpa aquecer e escorrer, pique a polpa e refogue em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo por cerca de 10 minutos até que todo o líquido evapore. Prepare o purê normalmente e adicione o whey, leite e uma colher de chá de pimenta, misture com a polpa da abobrinha e 75 g de queijo. Polvilhe com o resto do queijo e leve ao forno por mais 15 minutos. Termine a cozedura com a função gratinar.