Coxinha monstra de churros com recheio de doce de leite

Assim como brigadeiro, pudim de leite condensado e batata frita, a coxinha é uma das delícias praticamente unânimes no paladar dos brasileiros.

Se a versão tradicional já é um sucesso, imagine então uma opção doce da receita e fit, como o caso de, uma coxinha de churros com recheio de doce de leite 

 

Ingredientes:

  • 250g de farinha de trigo integral
  • 25g de farinha de milho
  • 30g de adoçante stevia
  • 500ml de água
  • 50ml de azeite
  • Whey sabor doce de leite para rechear
  • Açúcar com canela para cobrir

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água e o azeite para ferver. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, peneire e leve para o azeite quente mexendo sem parar até conseguir uma massa lisa que descola da panela. Depois de fria, modele a coxinha colocando doce de leite como recheio e frite até dourar.


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