E não só isso, mas também devemos estar atentos à quantidade de calorias ingeridas pela alimentação para que nosso déficit calórico seja favorável.
Quer estejamos imersos em um processo de emagrecimento, ou simplesmente queremos nos manter saudáveis, a verdade é que manter o controle do nosso equilíbrio energético pode trazer resultados positivos e nos aproximar do objetivo que tanto almejamos.
Por isso, no artigo de hoje abordaremos diversas dicas relacionadas à alimentação, esportes e estilo de vida que podem te ajudar a aumentar esse gasto calórico diário sem que a gente perceba.
Aumente seu NEAT
NEAT é um termo amplamente utilizado pela comunidade esportiva para se referir à atividade física que gera gasto calórico, mas não é um esporte propriamente dito, ou seja, não é uma atividade intencional em que vamos consumir calorias do nosso corpo.
Subir escadas, caminhar até o supermercado ou passear com o cachorro são atividades que podem ser classificadas no que conhecemos como NEAT, “Termogênese sem atividade física”, conforme sua sigla.
Portanto, a escolha de como escolher as escadas antes do elevador ou estacionar em uma área mais remota para que possamos caminhar por mais tempo até o trabalho, pode nos ajudar a aumentar o número de passos que damos a cada dia sem perceber, favorecendo o déficit calórico .
Selecione bem seus métodos de cozimento
Cozinhar é uma arte, mas pode se voltar contra nós quando queremos fazer um balanço calórico correto levando em consideração as calorias ingeridas.
E, um dos principais problemas da cozinha reside nos métodos de cozimento que usamos predominantemente. Isto, aliado à qualidade das matérias-primas e dos alimentos que consumimos, será determinante para melhorar a salubridade dos nossos pratos.
Se queremos emagrecer, é importante que priorizemos os métodos de cozimento com baixas calorias - sem esquecer a saciedade, é claro -, como cozinhar no vapor ou grelhar na fritura, pois os fritos terão um número de calorias muito maior por definição.
Desta forma, ao optarmos por sistemas de cocção básicos menos calóricos, estaremos reduzindo consideravelmente as calorias que consumimos no dia a dia, e assim faremos com que nosso balanço calórico final acabe favorável.
A fritura é o pior método de cozimento que existe, pois utiliza quantidades excessivas de óleo - de má qualidade nutricional em geral -, o que faz com que os pratos que preparamos sejam verdadeiras bombas calóricas.
Reduz a quantidade de óleo e gorduras prejudiciais à saúde
Intimamente relacionado com o conselho anterior, trazemos a seguinte dica: reduza a quantidade de óleo que usamos na cozinha e que acompanha a nossa comida.
O óleo é um alimento muito utilizado para qualquer tipo de preparo na cozinha que tradicionalmente tem um certo debate sobre qual tipo de óleo é o mais indicado na fritura em relação à sua estabilidade em altas temperaturas.¹ Embora, como já dissemos. mencionado anteriormente, este tipo de cozimento não deve ser prioridade em nossa dieta, independentemente do óleo selecionado.
Deixando essa questão de lado, é preciso deixar claro que, apesar de o azeite ser classificado como um alimento saudável - outros óleos refinados podem não ser recomendados - é altamente calórico e tem presença quase contínua na dieta espanhola. Isso significa que será relativamente fácil gastarmos calorias consumindo o óleo.
Portanto, monitorar as quantidades de óleo que colocamos na frigideira ou na torrada da manhã pode ser um bom método para minimizar o conteúdo calórico que introduzimos em nosso corpo sem nem perceber. Essa dica também se aplica a outros tipos de gordura, como manteiga ou margarina.
O azeite - se for virgem ou extra virgem melhor - é uma matéria-prima saudável, porém também é altamente calórico. Portanto, quando queremos emagrecer, é importante estarmos atentos às quantidades de óleo que consumimos.
Usar alimentos adoçados pode nos ajudar
Os produtos alimentícios que usam adoçantes em sua composição tiveram várias controvérsias nos últimos anos.
Parece bastante claro que os adoçantes podem modificar o limiar de doçura de nosso paladar, ou seja, nossa percepção do sabor doce. Isso significa que continuamos dependendo do sabor doce e que, no longo prazo, continuamos a consumir produtos com sabor intenso.
Isso tem uma série de prejuízos que já conhecemos, como a perda da capacidade de apreciar os sabores autênticos dos alimentos, como por exemplo acontece com as frutas.
No entanto, alimentos açucarados podem nos ajudar em momentos específicos a controlar as calorias que ingerimos.² Desde que tenhamos certeza de que eles não são uma solução definitiva, podemos aproveitar seus benefícios em nossas estratégias de déficit calórico.
Substituir iogurtes adoçados por adoçados, ou cacau instantâneo açucarado por suas versões com menos açúcar, ou adoçados, pode ajudar muito para algumas pessoas que buscam um processo de transição para uma dieta mais saudável.
Conclusão
Fingir que uma pessoa se alimenta imediatamente com alimentos 100% saudáveis quando sua dieta anterior era muito ruim é algo bastante irreal e difícil de conseguir na prática. Portanto, produtos adoçados podem servir como um trampolim para pessoas que precisam aumentar seu déficit calórico durante um processo de perda de peso.
Alimentos adoçados não são perfeitos e podem alterar nosso paladar. No entanto, eles também podem ser úteis em certas fases da perda de peso para reduzir o número de calorias que ingerimos.
