A América pode trazer muitos sabores icônicos para a mesa, mas um dos mais populares tem que ser sua manteiga de amendoim. As pessoas literalmente enlouquecem por isso.
Sabíamos que era um acéfalo para um sabor de shake de proteína, mas então pensamos em dar um passo adiante na escala dos clássicos americanos com esta receita incrível. Esses biscoitos de manteiga de amendoim com alto teor de proteína podem ser feitos em menos de 15 minutos - e que melhor recheio para eles do que uma “geléia” caseira?
Usando apenas alguns ingredientes que temos certeza de que você terá em seu estoque, você pode desfrutar desses biscoitos sempre que desejar ao longo do dia. Não são apenas um lanche delicioso, mas também uma ótima maneira de aumentar sua ingestão diária de proteínas e apoiar seus objetivos de treinamento.
Ingredientes
Para os cookies:
1 colher de Whey Protein de manteiga de amendoim
150g de manteiga de amendoim totalmente natural
50g de stevia
1 ovo
Para o recheio da geléia:
1 framboesa
1 colher de chá. farinha de milho
1 Colher de Sopa. água
Método
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Adicione a manteiga de amendoim, os ovos e a stevia em uma tigela grande e misture com uma colher. Em seguida, adicione a proteína em pó e misture bem.
Com as mãos levemente úmidas, retire uma pequena porção da massa do biscoito (tente o tamanho de uma bola de golfe) e role entre as palmas para fazer uma bola lisa. Coloque em uma assadeira forrada e alise levemente com os dedos para fazer mais do formato de um biscoito.
Repita para a massa de biscoito restante e leve ao forno por 10-12 minutos.
Enquanto isso, coloque as framboesas em uma pequena panela junto com a farinha de milho, e a stevia e a água. Amasse tudo em fogo baixo e leve para ferver suavemente. Desligue o fogo assim que a geléia engrossar e deixe esfriar completamente.
Para servir, coloque uma camada de geleia em um biscoito e, em seguida, coloque um segundo biscoito por cima.
