Ingredientes

115 g de Purê de Batata

800 g (4 coxas) de pato confitado

1/2 l de leite desnatado

3 scoop de whey sem sabor

vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de pão ralado

Pimenta

Elaboração

Prepare o purê de batata com 1/2 l de água, leite o whey e um pouco de pimenta.Aqueça o forno a 180º. Retire a pele das coxas do pato e reserve o molho sem gordura.

Pique a carne. Coloque-o no recipiente para assar. Espalhe o purê de batata por cima e cubra com a farinha de rosca. Asse por cerca de 20 min até que a superfície esteja dourada. Aqueça o molho, adicione 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico.