Ingredientes
- 115 g de purê de batatas
- 12 ovos
- 200 ml de água
- 100 ml de leite desnatado
- 4 scoop de whey
- pimenta
- 1 colher de sopa de azeite
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Prepare o purê.
Aqueça a água junto com o leite e o whey e pimenta em uma panela e depois adicione.
Bata os ovos. Adicione o purê de batatas e misture levemente sem integrar totalmente o purê no ovo.
Não importa se existem pequenos pedaços de purê.
Em uma frigideira de 26 cm de diâmetro, coloque o papel manteiga previamente umedecido com água e pincele com o azeite.
Despeje a mistura e asse por 20 min. Retire do forno, vire a tortilla e coloque-a novamente na panela.
Mude a função do forno para grelhar e deixe cerca de 10 minutos até dourar.
