Em artigos anteriores, já falamos sobre o importante papel que diferentes macronutrientes desempenham, como gorduras saturadas e insaturadas , carboidratos simples e complexos e até proteínas na manutenção de nossa saúde.

No entanto, às vezes tendemos a esquecer a importância de beber água em nosso corpo. Isso é o que sabemos por hidratação, e no artigo de hoje vamos nos aprofundar nos aspectos mais importantes desse processo para entender sua importância para a manutenção da saúde humana.

O que é hidratação

A hidratação é o processo pelo qual nosso corpo incorpora água para nutrir nossas células com um meio onde elas podem desempenhar suas funções habituais. Quando estamos bem hidratados, significa que nosso corpo recebe água suficiente para realizar e cumprir suas tarefas metabólicas sem contratempos.

Devemos lembrar que entre 50-70% do nosso corpo é composto de água, dependendo da faixa etária, e embora pareça uma quantidade muito alta, na verdade não é. Toda a nossa composição corporal possui uma base aquosa importante, sendo vital no desenvolvimento e manutenção de muitos processos fisiológicos e metabólicos, como o eletrólito do corpo ou o equilíbrio do pH ou o transporte de glicose e oxigênio pelo sangue, o que não é não é mais um fluido composto por aproximadamente 80% de água.

Qual a importância da hidratação?

Ser adequadamente hidratado ajuda nosso corpo a funcionar corretamente e sem contratempos. Atualmente, a recomendação geral é consumir entre 1,5 e 2 litros de água por dia para considerar que temos uma boa hidratação.

Muitas pessoas duvidam se realizam hidratação adequada ao longo do dia, pois consideram que não bebem muita água. Em geral, o corpo humano já possui um mecanismo eficaz para impedir a desidratação: a sede.

Beber água quando estamos com sede é a melhor maneira de ser adequadamente hidratado, ou seja, prestar atenção aos nossos sinais fisiológicos. No entanto, esse nem sempre é um método infalível para saber quando devemos beber água e nos hidratar, pois em algumas etapas da vida, como a velhice, os sentimentos de sede e apetite podem ser distorcidos com a idade.

Nesses casos específicos, é importante monitorar especialmente a hidratação adequada ao longo do dia, pois pode ser insuficiente se prestarmos atenção apenas à sede do indivíduo.

Como se manter adequadamente hidratado

Ao contrário do que muitos usuários acreditam, o consumo de água normal e corrente não é a única fonte de hidratação para o nosso corpo diariamente.

Muitas vezes, tendemos a esquecer que os alimentos também possuem água em sua composição, assumindo uma importante contribuição para a ingestão diária total. Outras bebidas que não são água como tal, mas que também contam quando se trata de cumprir as recomendações diárias são infusões e café, bebidas que, em última análise, são principalmente feitas de água, mas tendem a ser esquecidas.

Em resumo, para se manter adequadamente hidratado, é importante consumir uma quantidade suficiente de água com base em nossa sensação de sede, seja através de alimentos ou como uma bebida convencional. É importante priorizar o acompanhamento das refeições com água, em vez de refrigerantes ou bebidas alcoólicas, como vinho ou cerveja.

Hidratação durante o dia a dia

As recomendações usuais para o consumo de água variam entre 1,5 e 2 litros de água por dia para a população em geral, não sendo necessário consumi-la como prioridade a qualquer hora específica do dia, mas de maneira distribuída e dependendo da nossa sede. e atividade física.

Alguns fatores importantes para manter a hidratação adequada durante o dia-a-dia são exercícios físicos, exposição ao sol e temperatura ambiente, estando essas duas últimas variáveis ​​intimamente relacionadas.

Se nossa atividade física é alta diariamente, precisaremos de uma quantidade maior de água para reidratar. O mesmo acontece em ambientes onde há maior exposição ao sol e a temperatura é mais alta, pois as perdas de água são maiores.

Alguns mitos sobre o consumo de água

Existem certas práticas sobre o consumo de água popularizadas ao longo dos anos que têm alguns mitos ao seu redor.

Consumir água de limão com o estômago vazio para desintoxicar o corpo é geralmente uma dessas falsas crenças entre a população, apesar do fato de não ter suporte científico para essas supostas propriedades desintoxicantes. Além de nos hidratar e ser uma excelente opção saudável em vez de refrigerantes e bebidas alcoólicas, a água de limão não oferece propriedades milagrosas ou desintoxicantes. Para desempenhar essa função, o organismo humano já possui seus próprios órgãos, como o fígado e os rins.

Hidratação durante o exercício

Durante os esportes, é importante substituir a perda de água e os eletrólitos ou substâncias minerais perdidos, dependendo da atividade física que estamos realizando e de sua intensidade.

Ao longo dos anos, diferentes estudos científicos investigaram as necessidades de água antes, durante e após o exercício físico, com o objetivo de maximizar a recuperação e reidratação dos atletas após a perda significativa de água que ocorre durante a prática. de esportes de alta intensidade.

Por exemplo, neste estudo, avaliou-se o efeito do consumo de água com pH alto após a desidratação induzida pelo exercício, detectando que ocorreu uma ligeira diminuição na viscosidade do sangue em comparação com a ingestão padrão de água durante o período. recuperação após intensa desidratação induzida pelo exercício.¹

A viscosidade do nosso sangue é um dos muitos parâmetros analisados ​​para estudar a eficácia na reidratação produzida por diferentes bebidas esportivas. Essa medida pode estar relacionada a uma reidratação mais eficaz após a prática física, pois quanto maior o teor de água ou melhor a reidratação, a viscosidade do nosso sangue será menor.

Desidratação em nosso corpo

Por definição, a desidratação é um processo que ocorre quando o corpo não tem água suficiente. Esse processo pode variar em intensidade, sendo mais suave ou mais severo, dependendo da quantidade de fluido corporal necessária.

A desidratação pode ocorrer normalmente durante as atividades diárias e o exercício físico, mas também pode ocorrer durante o desenvolvimento de certas doenças que diminuem a quantidade de água no corpo.²

Nesses casos, também é importante realizar a reidratação adequada para garantir que o corpo humano tenha água suficiente para realizar com eficiência todas as suas funções vitais. Caso contrário, sintomas como fraqueza ou tontura podem ser agravados, assim como outros estados mais graves.

Alimentos com alta composição de água³

Para complementar as informações apresentadas ao longo deste artigo, mostramos uma lista de bebidas e alimentos para consumo regular, saudáveis ​​e com alto teor de água, indicando também o conteúdo calórico por 100 gramas.

Alimentos com baixa composição de água³

Nesta seção, mostramos exatamente o oposto, uma lista de alimentos comuns com baixa composição de água, geralmente associados às categorias de nozes e cereais.

Deve-se notar que os alimentos com baixa atividade de água são mais duráveis ​​do que aqueles com mais água em sua composição. Isso ocorre porque a água é o meio ideal para o crescimento de microrganismos e, na sua ausência, esses seres microscópicos relacionados à alteração alimentar apresentam maiores dificuldades na reprodução.

Hidratação no verão

O verão é um momento de especial importância em termos de hidratação, pois as altas temperaturas tendem a causar uma maior perda de água no corpo humano pelo suor, o que significa que sua substituição deve ser feita com atenção especial, especialmente em grupos de risco, como idosos, crianças e mulheres grávidas.

Lembre-se de reduzir a produção nessas horas de maior atividade solar durante o verão, além de ter acesso à água potável o tempo todo. Também é importante monitorar a prática esportiva ao ar livre, tentando encaminhá-la para a primeira ou a última hora do dia para evitar problemas de saúde decorrentes da desidratação.

Conclusão

"A hidratação é essencial para manter um estado de saúde adequado. Não se esqueça de prestar atenção especial à ingestão de água no verão e durante o exercício físico ”

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