Cuca de MorangoIngredientes:

Para o bolo:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras (chá) de morangos fatiados
Morangos inteiros para decorar
Para a Farofa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo:

Farofa:

Em uma tigela, coloque a farinha e o açúcar.
Acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Reserve na geladeira até o momento de usar.
Bolo:

Unte e enfarinhe uma assadeira e pré-aqueça o forno a 180°C.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione a margarina e bata bem até incorporar.
Retire da batedeira e misture as claras em neve.
Adicione a farinha de trigo alternando com o leite, e por último, acrescente o fermento em pó. Misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa na assadeira preparada e distribua os morangos fatiados por cima.
Cubra com a farofa reservada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Retire do forno e deixe esfriar. Decore com morangos inteiros e sirva.