E que melhor maneira de celebrar uma parceria tão saborosa do que com uma receita de cheesecake doce e simples? Sim, cobrimos completamente os seus desejos de sobremesa com este toque saudável em um cheesecake clássico - cortamos completamente o teor de açúcar e deixamos de fora a manteiga para lhe dar uma versão mais leve que você pode desfrutar em qualquer plano de treinamento. Além disso, cada fatia contém cerca de 20g de proteína. Impressionante.

Serve 8

Ingredientes

1 pacote de biscoitos light

3 colheres de sopa. óleo de coco (derretido)

600g de queijo cottage

150g de cream cheese com baixo teor de gordura

1 scoop de whey isolado sabor baunilha

1 caule de baunilha ou essencia

150ml de água

1 scoop de whey sem sabor

1 saqueta de gelatina

50ml de água quente

Frutas vermelhas frescas ou congeladas para enfeitar

Método

Primeiro, coloque os biscoitos e o óleo de coco em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura de migalhas finas. Despeje em uma lata e espalhe até formar uma camada lisa usando uma espátula ou as costas de uma colher. Deixe esfriar na geladeira por 1-2 horas.

Enquanto isso, adicione o queijo cottage, o cream cheese, o whey de baunilha e 5 a 6 gotas de essência de baunilha em uma tigela grande e misture bem. Espalhe este recheio de cheesecake por cima da base do biscoito, alise até formar uma camada uniforme e leve à geladeira por 2 horas.

Para fazer a camada final de geleia de whey natural, adicione 150ml de água e uma colher 1 scoop de whey a um shaker e agite até incorporar completamente. Deixe por alguns minutos para permitir que as bolhas desçam.

Enquanto isso, misture a gelatina com a água quente e, em seguida, adicione cuidadosamente esta gelatina líquida ao shaker com o whey e agite bem.

Com cuidado, despeje o líquido da gelatina e whey sobre o cheesecake e deixe repousar na geladeira por 2 horas.

Enfeite com frutas frescas, fatie e coma!

Fator Nutricional Quantidade por porção

Calorias 246

Gordura total 12,6g

Carboidratos totais 14g

Proteína 18,8g