Para além da sua irresistível textura macia e fofa, o nosso bolo proteico é naturalmente adoçado com stevia e tem um refrescante sabor a citrino graças às laranjas naturais com que o preparamos. Se você não sabia como satisfazer seus desejos por doces, agora pode satisfazer seu desejo por chocolate de uma forma totalmente saudável, deliciosa e nutritiva.
Ingredientes
Para o glacê
1 laranja (com suco)
Raspas de laranja
1 colher de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de stevia
Para o bolo
3 ovos
100 ml de adoçante de stevia
100g de óleo de coco (derretido)
200 g de farinha
1 scoop Whey Protein de chocolate
1 scoop de whey de laranja
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
raspas de laranja
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
Primeiro, adicione o suco de laranja e as raspas, o cacau em a stevia em uma frigideira em fogo médio para fazer a cobertura de chocolate com laranja. Misture bem e leve para ferver para criar consistência. Depois retire do fogo e reserve para depois.
Quebre os ovos em uma tigela, acrescente a stevia e o óleo de coco derretido e bata até que todos os ingredientes estejam combinados.
Em seguida, acrescente a farinha, a proteína em pó, o cacau em pó, o fermento e as raspas de laranja e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma de pão e leve ao forno por 35 minutos.
Depois de assado, retire a forma do forno e pique cuidadosamente o bolo com um palito. Em seguida, despeje a cobertura de chocolate e laranja por cima do bolo e deixe esfriar por 10-15 minutos.
Desenforme o bolo com cuidado, coloque algumas rodelas de laranja por cima e corte para servir. Você pode acompanhar o bolo de proteína com uma colher de sopa de iogurte grego.
