Ingredientes

30 g de purê de batata

3 scoop de whey sem sabor

2 ovos

200 g de cebola

1,5 colher de sopa de azeite

Elaboração

Descasque e corte as cebolas. Refogue em fogo baixo em uma frigideira antiaderente de 16 cm de diâmetro, com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de pimenta, por 10-15 min tampada, mexendo ocasionalmente. Adicione o purê de batata e o whey, mexendo para que fique bem integrado. Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de pimenta e acrescente a mistura anterior. Aqueça a mesma panela, com ½ colher de sopa de azeite e despeje o preparo. Coloque a tortilha em fogo médio de um lado por cerca de 2 min, vire com a ajuda de um prato e coza o outro lado por mais 2 min ou cozinhe até que esteja no ponto desejado.