Patê de cenoura e whey

Guarde o patê por 3-4 dias na geladeira. Acompanhe com todos os tipos de pães, panquecas ou biscoitos de arroz.

Ingredientes

 

150 g de grão de bico

100 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

2-3 colheres de sopa de caldo de legumes sem sal

20 ml de suco de limão

200 g de cenoura

1/2 colher de chá de páprica

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

 

Elaboração

 

Ferva a cenoura descascada e picada no leite com whey por 10 minutos. Escorra reservando ao leite.Coloque a cenoura e o grão de bico no copo do liquidificador. Junte o azeite, o sumo de limão, uma pitada de colorau e o caldo de legumes.Bata até obter um creme fino e homogêneo (adicione mais leite reservado se for muito consistente). Sirva em uma tigela para espalhar.


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