Patê de berinjela e whey

Acompanhe com todos os tipos de pães, panquecas ou biscoitos de arroz.

Ingredientes

 

1 iogurte natural light ou grego ligth

2 scoop de whey sem sabor

540 g de beringelas

2 dentes de alho

2 colheres de sopa (30 g) de Tahini

1 limão

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

algumas folhas de salsa frescas

 

Elaboração

 

Lave e seque as beringelas, corte-as ao meio e arrume-as com a parte branca para cima numa assadeira. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 25-30 minutos. Retire, aqueça e retire a pele. Coloque a polpa no copo do liquidificador, junte o alho descascado, o tahine, o iogurte, o suco de limão e bata até obter um creme homogêneo. Verifique o sabor e adicione um pouco mais de suco de limão, se necessário. Sirva com folhas de salsa em uma tigela.


Strong

5136 Blog Postagens

Comentários